Oliebollen en Snert

Het is een heel lange traditie bij ons, op oudejaarsdag oliebollen en snert.

Vroeger zorgde mijn schoonmoeder daarvoor, maar sinds ze 9 jaar geleden overleed heeft mijn man de oliebollen overgenomen en ik de snert.

Hier een klein beeldverhaal:

snert

Een grote pan erwtensoep, zie je het borrelen? Soep waar je lepel haast rechtop in blijft staan. Dat was mijn bijdrage.

Mijn man in de schuur (zodat de lucht niet in het hele huis hangt) met een oude frituur die we speciaal voor de oliebollen hebben gereserveerd.

Ze liggen keurig te bakken en worden vakkundig omgedraaid.

Ze waren perfect! Knapperig aan de buitenkant, luchtig vanbinnen en niet vet. Volgend jaar mag ie ze weer bakken!!!

oliebollen, oudjaar

Reacties (9)

  • Avatar van The_Saint
    Volgend jaar ook een nieuwe frituurpan?….je man mag van geluk spreken dat de Warenwet niet van toepassing is op burgers die thuis eten bereiden….:-))
    Happy new year..

  • Avatar van Aad Verbaast
    Heerlijk zo’n pan snert, vooral van die dikke.
    Lekker met een stukje donker roggebrood met daarop een plakje spek..
    Daar is het ook helemaal het weer voor natuurlijk.

  • Avatar van Ineke
    @zwollywood, dankjewel en insgelijks!

    @ the saint, ja, dat ziet er inderdaad niet uit, maar ik kan je verzekeren dat de binnenkant heel goed schoongemaakt is en er verse olie in zit.

    @aad verbaast, ik ben gek op winter eten; snert, stamppotten enz. heerlijk

  • Avatar van Bart
    Hmmm…erwtensoep, natúúrlijk zelfgemaakt, en waar de lepel in rechtop blijft staan…smullen!
    En de bollen zagen er ook prima uit – ik heb ze dit jaar ook weer zelfgebakken, die zijn de lekkerste hè! 🙂

    Voor jullie allemaal een heel goed nieuw jaar, Ineke!

    Hartelijke groet, Bart

  • Avatar van Zilver.
    Wat een enig beeldverhaal! Ze zien er zalig uit. Ik bak ze gewoon in de keuken, mijn schuur is te klein, maar als je een pan kookt met een scheutje azijn er in, schijn je het niet te ruiken, ik vind die geur wel zalig, ik bak nog een paar dagen door, wij vinden ze zo lekker, ik had dit jaar ook appelflappen, die gaan lekker snel, dat deeg kun je dadelijk gebruiken, januari is een saaie maand, gelukkig ligt er sneeuw, ziet het er toch nog mooi uit!

    Doe mij ook wat van die heerlijke soep :^)

    Had ik je al een gelukkig nieuwjaar gewenst? Anders bij deze!

  • Avatar van Ineke
    @iedereen, de allebeste wensen voor 2010

    @Bart, zelfmaken is altijd het lekkerst, alleen ontbreekt soms de tijd 🙁

    @vuurjuffer, smaakte nog beter

    @zilver, goede tip! en een kommetje soep voor jou.

    @politiq, door schade en schande 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Something is wrong.
Instagram token error.
Follow

©Copyright Digital-Dreams webdesign - Alle rechten voorbehouden.

www.digital-dreams.nl